PLATS A EMPORTER DES FETES DE FIN D’ANNEE
M E N U 2 5 €
Foie gras façon opéra chutney de figues gelée au porto
Ou
Cheescake saumon mariné, St-Jacques et sa crème citron aneth
Filet de bar coulis passion avec son risotto aux petits légumes
Ou
Pavé de carré de veau aux lardons et châtaignes et son écrasé de pomme de terre aux truffes
Bûche cassis marron
Ou
Entremet pain d’épice croustillant praliné et sa mousse vanille caramel
PLATS A EMPORTER DES FETES DE FIN D’ANNEE
MISE EN BOUCHE
Gambas au lard 2,20 €
Verrine betterave chèvre crumble 2€
Macaron foie gras oignons 2,20€
ENTREES
Foie gras façon opéra chutney de figues, gelée au porto 8,50€
Verrine bavarois butternut tataki de canard noisettes grillées sablé parmesan 7,50 €
Cheescake saumon mariné, St-Jacques, crème citron aneth 8,20 €
POISSONS
Filet de bar coulis passion 9€
Dos d'eglefin au chorizo crème de petits pois 8,50€
Encornet farci aux écrevisses sauce américaine 8,70€
VIANDES
Pavé de carré de veau lardons châtaignes 9,20€
Chapon rôti à la crème de morilles 8,80€
Cuissot de chevreuil à la bière et pain d'épices 8,70€
Filet de canette pâné aux fruits secs amandes raisins pistaches noisettes 8,70€
ACCOMPAGNEMENTS
Gratin dauphinois 3,20 €
Risotto aux petits légumes 4 €
Ecrasé de pomme de terre aux truffes 4,50
Poêlée pommes grenailles cèpes et fèves 4 €
DESSERTS
Bûche cassis marron 4 €
Boule chocolat mangue passion 4 €
Entremet pain d'épices croustillant praliné mousse vanille caramel 4 €
Commande par téléphone au 04.77.54.00.25 ou au restaurant
