Nos menus

TFlan d'aubergines et son coulis de tomates

ou

Croûtons de fromage de chèvre aux amandes sur salade verte

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Risotto au saumon et ses courgettes persillées

ou

Noix de jambon sauce au miel, haricots verts et pommes sautées

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Fromage blanc fermier

ou

Fromages secs ( 3 )

ou

Fontainebleau aux framboises

ou

Tartelette abricot mascarpone

Demi magret de canard rôti

caviar d'aubergines et pommes grenailles sautées

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Desserts du jour au choix

ENTRÉE

Foie gras de canard maison, pêches roties et pain aux céréales   18€

Gravlax de saumon, gelée depoivrosnjaunes, confit de cassis et noisette torréfiées 16€

Millefeuille d'aubergines, courgettes, tomates confites, crème de Brillat Savarin et chips de jambon cru 16€

PLAT

Poisson selon arrivageet sa sauce vierge, risotto et petits légumes 20€

Foie de veau poêlé, beurre persillé, gratin dauphinois et petits légumes 21€

Faux filet de boeuf poelé sauce chateau Briand , gratin dauphinois et petits légumes 21€

FROMAGE

Blanc fermier crème ou coulis 4,80€

Assortiment de fromages secs 6,80€

DESSERT

Desserts du chef au choix    7.50 €

Possible en menu :

entrée + plat + dessert : 38€

entrée + plat + fromage + dessert : 41€

PLANCHE

Jambon cru chiffonade, saucisson sec de Duculty, Tomme de chèvre, rigotte fermière et fourme d’Ambert

2 personnes 15€

4 personnes  28€

Salé

ROLLS 16€

Rolls, coeur de burrata, pistache et chiffonade de jambon

PANCAKES SAUMON  16€

Pancakes, crème de chèvre frais, saumon mariné, citron et aneth

Coque madame truffé   16€

pain de mie, brie truffé, jambon, oeuf au plat

Sucré

BRIOCHE PERDUE  10€

Brioche, caramel, noisette et sa glace vanille

PANCAKES au choix  10€

Pancakes chocolat noir, banane, et chantilly

ou

Pancakes coulis de fruit rouge, fraises, pistache et chantilly

GRANOLA  7€

Fromage blanc battu, granola et fruits rouges

Possible en menu :

1 salé + 1 sucré + une boisson au choix : 25€