MENU DE LA SEMAINE - 24 au 27/03
Entrée + plat + dessert : 20€
Entrée + plat ou plat + dessert : 16.50€
plat : 12€
Feuilleté au fromage de chèvre et sa petite salade verte
ou
Terrine de thon sauce tartare et tomates cerises à la persillade
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Sauté de dinde à la provençale et rapées de pommes de terre
ou
Soufflé de saumon sauce estragon et linguines aux courgettes
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Fromage blanc
ou
Assiette de fromages secs
ou
Tiramisu café façon entremet
ou
Crème vanille aux fraises et sa tuile aux amandes
A la carte
ENTRÉE
Foie gras de canard maison, brioche et confit de griotte 18€
Gravlax de saumon, pancakes et gelée de yuzu 16€
Velouté de la semaine 12€
PLAT
Poisson selon arrivage, risotto et petits légumes 20€
Foie de veau poêlé, beurre persillé, gratin à la fourme ou nature, petits légumes 20€
Filet de canette aux champignons, gratin à la fourme ou nature, petits légumes 21€
Burger : Steak haché, oignons confits, raclette, cornichon, sauce tartare, pommes de terre et salade 18,50€
FROMAGE
Blanc fermier crème ou coulis 4,80€
Assortiment de fromages secs 6,80€
DESSERT
Soufflé glacé verveine et sa tuile aux amandes 7,50€
Pavlova aux fruits de saison et son sorbet 7,50€
Croustillant chocolat praliné et sa glace vanille 7,50€
Possible en menu :
entrée + plat + dessert : 38€
entrée + plat + fromage + dessert : 41€
BRUNCH le 15.03 et le 12.04
le 15.03 et le 12.04
PLANCHE
Jambon cru chiffonade, saucisson sec de Duculty, Tomme de chèvre, rigotte fermière et fourme d’Ambert
2 personnes 15€
4 personnes 28€
Salé
BURRATINE 16€
Pain aux céréales, pesto, burrata, tomate cerise, huile d’olive
PANCAKES SAUMON 16€
Pancakes, crème de chèvre frais, saumon mariné, citron et aneth
Brioch’œuf 14€
Brioche toastée, œufs brouillés, bacon croustillant
Sucré
BRIOCHE PERDUE 10€
Brioche, caramel, noisette et sa glace vanille
PANCAKES au choix 10€
Pancakes chocolat noir, banane, et chantilly
ou
Pancakes coulis de fruit rouge, framboise et chantilly
GRANOLA 7€
Fromage blanc battu, granola et fruits rouges
Salade de fruit 6€
avec les fruits de saison
Possible en menu : 1 salé + 1 sucré + une boisson au choix : 25€
Menu de Pâques
Dimanche midi
42€ : entrée, plat, dessert
46€ : entrée, plat, fromage, dessert
Mise en bouche
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Soufflé d’écrevisses tiède et ses asperges blanches aux copeaux de froie gras de canard
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Pavé de saumon en croûte de noisettes, sauce beurre blanc
ou
Gigot d’agneau confit à l’échalote
Écrasé de pommes de terre à la ciboulette et petits légumes
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Fromage blanc
ou
Fromages secs
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Tartelette praliné chocolat, cacahuètes et sa glace vanille
ou
Sablé aux fraises, chou craquelin pistache et son sorbet fraise
Formule bistrot du samedi midi
Pièce de boeuf poeléeChampignons à la crème et Pommes sautées
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Fondant au chocolat
22.00 €
